La Cuisine - NICE Gérald C
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La Cuisine
Quelques incontournables spécialités
La cuisine niçoise est une cuisine de transition entre la Provence, de laquelle elle a été séparée politiquement (mais pas culturellement) à la fin du xive siècle, et l'Italie, à laquelle elle a emprunté un certain nombre de mets.
Elle fait aussi le lien entre une gastronomie aux mets issus de la Méditerranée et ceux provenant des Alpes.
Nice est réputée autant pour son attrait touristique que son art de vivre et sa cuisine.
Une cuisine traditionnelle et méditerranéenne à base de légumes, saveurs et senteurs ...